Reserva

Fabes con liebre y níscalos

Catering de Bodas en Asturias

Disfruta de este vídeo con la receta paso a paso de Fabes con liebre y níscalos  preparada por Alfonso Santiago en los fogones del Restaurante Palermo.

Productos de temporada y cercanía.  El níscalo también conocido también como robellón, tienen un perfume afrutado y un excelente sabor. Muy versátil para la cocina ya que se pueden realizar con ellos elaboraciones muy diferentes. Junto con la libre, estupenda carne de caza, nos acercan los aromas del bosque a nuestro plato. Por ser caza menor su tonalidad es oscura y más intensa que la de conejo. Al no contener apenas grasas se convierte en un ingrediente ideal y ligero para nuestros platos.

Recetas  que nacen de la tradición y son actualizadas para los paladares más exigentes. Platos elaborados con mimo,  que podrás disfrutar también en tus eventos, con el servicio de catering que ofrece el restaurante.

Sobre todo en Palermo trabajamos para hacer de cada evento una vivencia única: Bodas, bautizos, comuniones, eventos corporativos… Trasladamos lo mejor que tenemos a cualquier espacio que puedas imaginar. Productos de primera calidad y un servicio cualificado para crear experiencias que se convierten en recuerdos para toda la vida. La elección perfecta.  Consúltanos y haz tu reserva.

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